Cultura. Miguel Roux: Esta ha sido la mejor edición del Festival

todo un equipo de trabajo, que sin toda esa gente, esto no se podría hacer. Somos alrededor de 100 personas entre la gente de la DOT y toda la gente de El Cielito, que trabaja desinteresadamente, algunos en el Club Independiente, otros en el Anfiteatro. Desde la recepción de las delegaciones hasta trabajar en la cantina, cada uno pone su granito de arena. La cantidad de público que pasó durante las cinco noches, fue enorme, casi imposible de contar: Es difícil contar cuando gente hubo, porque circulaba la gente y continuamente estaba lleno. Si hablamos de entre 8 mil y 10 mil personas por noche, no estaríamos tan errados, teniendo en cuenta los dos lugares. Creo que ha sido la edición con mejor respuesta de público y mejor desarrollo en todo sentido. El festival ha ido creciendo y esta ha sido la mejor edición, señaló Roux. Desde hace cuatro años, El Cielito se unió a la DOT para la organización, y esto le dio un espaldarazo gigante al Festival hacia todo el país: A través de la Denominación de Origen, se le dio un impulso al festival, como así también al producto que nos representa en todo el país: el salame. Tomó más identidad tandilense el festival, lo cual se notó en que varios medios capitalinos difundieron el evento, sobre por el salame record en Latinoamérica. E incluso en Brasil repercutió la noticia. Ahora queda seguir trabajando, pensando en 2015: No terminás una edición que tenés que sacar un balance de todo lo positivo y de las cosas que hay que mejores, para empezar a diagramar la próxima edición, que cuando te querés acordar ya la tenés encima. Estamos super satisfechos de cómo resultó todo. Fueron cinco jornadas que no hubo un solo incidente, y estamos hablando de 40 mil personas. Todo eso nos pone muy contentos. Lo que nos queda pendiente, es una televisación en directo para el próximo año, cerró Miguel, ya pensando en lo que se viene.

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